17 Способов Есть Здоровое Питание по Бюджету

Здоровое Питание. Питательные продукты не должны быть более дорогими, чем высокообработанный мусор. Не веришь нам? Мы обратились к пяти финансово грамотным зарегистрированным диетологам за рекомендациями о том, как сэкономить деньги и калории одновременно. Все, что вам нужно сделать, это держать эти простые стратегии для покупок и приготовления пищи в вашем заднем кармане.

Ешьте дома

Согласно последним статистическим данным Министерства сельского хозяйства США, средняя семья из четырех человек ежегодно тратит 11 656 долларов на продукты . Да, мы знаем. И имейте в виду, что стоимость еды из фаст-фуда стоит около 6 долларов США, что для этой же семьи может составить около 8 760 долларов в год. Очевидно, что питание вне дома не означает, что ужинать за копейки тоже.

«Готовить еду дома всегда будет полезнее и дешевле в долгосрочной перспективе, чем принимать пищу вне дома», – говорит Эшли Ривер, доктор медицинских наук, диетолог из Ashley Reaver Nutrition LLC в Окленде, штат Калифорния. «Ресторанная еда должна иметь хороший вкус, чтобы вернуть вас снова, и повара делают это, добавляя больше сахара, соли и жира, чем вы добавляете в свою еду».

Рейвер также отмечает, что здоровое питание в настоящее время сэкономит вам тысячи долларов на расходах на здравоохранение и потерю заработной платы в будущем: «Образ жизни, который включает в себя здоровую диету, – это лучший способ избежать развития наиболее распространенных хронических заболеваний».

Не заходите в супермаркет голодным.

Бюджетное преступление номер один: шоппинг пока голоден. «Твою тягу к обработанным, упакованным продуктам сложнее контролировать, когда все выглядит аппетитно. Съешь здоровую закуску перед тем, как загружать продукты, и ты не будешь покупать нездоровые продукты, которых не было в твоем списке покупок», – говорит он. диетолог Рания Батайне, магистр здравоохранения, владелец Essential Nutrition For You и автор книги «One One One Diet» . Поэтому, прежде чем загружать свою корзину, приручите свой ворчливый желудок яблоком или бананом.

Купить оптом.

По словам Ривера, объемный проход для бен является одним из самых доступных мест во всем магазине. Зерно, бобы, орехи и семена не только богаты клетчаткой, но и удивительно универсальны в приготовлении, добавляет Венди Лопес, MS, RD, зарегистрированный диетолог, сертифицированный педагог по диабету и соучредитель.

Читайте также  Манса Муса | 10 Фактов О Самом Богатом Человеке В Истории

«Еще одним преимуществом массовых покупок в бункере является то, что вы контролируете порцию и должны покупать только то, что вам нужно», – говорит Лорен Харрис-Пинкус, MS, RDN, зарегистрированный диетолог в Нью-Йорке, основатель NutritionStarringYOU и автор поваренная книга Клубный завтрак в белках .

Еще одна идея: магазин складов, чтобы запастись товарами с длительным сроком хранения, которые, как вы знаете, вы будете использовать до того, как они испортятся, или которые вы можете хранить в морозильной камере . «Покупки на складе могут быть немного сложными, но есть некоторые преимущества для оптовых покупок. Вам придется совершать меньше походов в магазин, и всегда есть экономия средств», – говорит Батайнех.

Магазини с скидками

Скидки на ботинки хорошие. Скидки на говяжью вырезку еще лучше. «Воспользуйтесь преимуществами продаж и используйте их как вдохновение для своего еженедельного меню . Вы будете экономить деньги и не будете скучать от того, чтобы есть одну и ту же еду неделю за неделей», – говорит Ривер.

Или делать покупки онлайн.

Избегайте импульсивных покупок, нажав на ваш путь к оформлению заказа. «Я рекомендую своим клиентам заказать некоторые из своих любимых сушеных товаров в Интернете. Amazon – отличное место, чтобы запастись здоровыми закусками», – говорит Батайнех. Таким образом, вы можете сравнить расходы и избежать заманчивого “ПОПРОБУЙ МЕНЯ!” тактика на концах прохода.

Не поддавайтесь упаковке.

По словам Алиссы Ардолино, RDN , зарегистрированного диетолога и координатора по коммуникациям в области питания Международного совета по информации о продуктах питания, это ошибка в правильном питании: чем дороже продукт, тем он должен быть питательным. «Есть много продуктов питания с завышенной ценой, которые могут выглядеть красиво упакованными, но на самом деле не полезнее», – объясняет она.

Ардолино и ее коллеги показали участникам опроса два идентичных ярлыка с фактами питания и спросили их: «Что было здоровее?» Большинство людей предположили, что продукт с ценой в 2 доллара был лучше по здоровью, чем продукт за 0,99 доллара, хотя они были точно такими же.

Сезонные покупки

Сезонно думайте о большем, чем о своем гардеробе, и вы почти гарантированно будете выдавать меньше теста. «Продукт, который находится в сезон, будет в изобилии, что означает, что это будет более низкая цена, чем продукт, который должен был путешествовать из другой части мира. Он также будет более свежим», – говорит Ривер. С большим вкусом ваш рецепт потребует меньше соли, жира и сахара, чтобы вкус был восхитительным.

Читайте также  20 горячие клавиши на ноутбуке, о которых вы не знали

Сток кладовая скобы.

Инвестировать сейчас; сохранить позже. Наполните свою кладовую основными продуктами питания, такими как свежие специи, цельное зерно и бобы, и вы сможете приготовить десятки блюд с помощью нескольких дополнительных ингредиентов.

Будьте проще: чем меньше ингредиентов в рецепте, тем проще и дешевле его приготовить, говорит Лопес. «У меня большой вкус, поэтому не думаю, что я имею в виду, что вам нужно подавать мягкую пищу. Используйте специи и травы, чтобы ароматизировал поп», – добавляет она.

План Питания.

Подумайте о плане питания, как о вашей карте супермаркета. «Прежде чем попасть в продуктовый магазин, составьте список вариантов завтрака, обеда, ужина и закусок. Навигация в продуктовом магазине намного проще, когда вы знаете, что ищете», – говорит Ардолино. Кроме того, она отмечает, что у вас гораздо меньше шансов купить незапланированные и потенциально дорогие вещи, которые вы можете или не можете использовать.

Лопес предлагает придерживаться темы, чтобы наметить свой путь: «Выстраивая, например, тако-вторники или супные пятницы, вы оптимизируете приготовление пищи и организуете блюда на предстоящую неделю. Это поможет вам точно знать, что вам нужно купить, и готовите еду, и в результате вы будете есть больше дома “.

Создай список.

После того, как вы определите свою неделю питания, составьте список на бумаге или на телефоне. (Попробуйте бесплатное приложение, такое как « Из молока» или « Принесите !», Чтобы сделать это на одном дыхании.) Лопес говорит, что серьезно относиться к покупке только продуктов, которые соответствуют вашему плану на неделю, – это ключ к здоровому питанию и экономии денег.

Готовьтесь вперед.

Оказавшись дома, распакуйте свои продукты и приготовьте их как можно скорее для еды или закусок. По словам Харриса-Пинкуса, выходные – идеальное время, чтобы сосредоточиться на приготовлении пищи, поэтому вы готовы в течение недели спешить с полезными для здоровья блюдами.

«Покупайте цельные продукты и планируйте готовить себе еду. Это отнимает у вас немного времени, но вы можете сэкономить много денег, выполняя что-то такое же простое, как измельчение салата», – говорит Батайнех. «Я знаю, что некоторые люди могут ссориться и говорить:« К концу недели мои продукты испортятся ». Решение: используйте их! Они уже вымыты и готовы к употреблению».

Делайте больше постных блюд.

«Мясо является одним из самых крупных билетов на кассе», – говорит Ривер. Имея это в виду, она рекомендует заменить растительные, молочные и другие постные белки. В среднем фунт сушеных бобов стоит 1,37 доллара, а фунт жареной говядины обойдется вам в 5,20 доллара, сообщает Бюро статистики труда США .

Читайте также  К Чему Снится Свадьба: 10 Уроков, Которые Я Узнал О Браке

Добавление еще нескольких вегетарианских блюд в вашу ротацию снизит ваши расходы в супермаркете – и потребление холестерина тоже. Попробуйте греческий йогурт вместо бекона на завтрак, яйца вместо курицы на обед или тофу вместо индейки на ужин.

Можно покупать замороженные продукты

По словам Батайне, поскольку замороженные фрукты и овощи собирают с максимальной зрелостью и сразу же замораживают, их питательные вещества сохраняются, что делает их такими же здоровыми, как и свежие. «Вы также можете купить их в смешанном пакете, если хотите, который обеспечит вас различными питательными веществами», – добавляет она.

Reaver любит выбор замороженных продуктов за их питание и длительный срок службы. Вы можете использовать свой морозильник, чтобы продлить срок службы других продуктов, таких как хлеб, выпечка и мясо.

Или взломать банки.

В дополнение к свежим и замороженным, Harris-Pincus рекомендует запасаться консервированными фруктами и овощами при продаже. Как и замороженная, она упакована в зрелом виде и «действительно хорошо сохраняет питательные вещества, часто более чем свежие, так как свежим продуктам требуется время, чтобы добраться с поля до магазина», – говорит она.

Быть лояльным.

Дайте вашим популярным брендам отметку «Нравится» или «подписка» в социальных сетях или подпишитесь на их электронную рассылку, чтобы получать скидки и предложения. «Это простой способ узнать о продажах или бесплатной доставке. У некоторых также есть отличные рецепты, которые вы можете начать делать дома», – говорит Батайнех.

Читайте также: Работа в Москве для Граждан СНГ: 10 высокооплачиваемых работ

Научитесь любить остатки.

Остатки могут быть здоровыми и экономными, так как купить еду по трем рецептам гораздо дешевле, чем по семи. Умножьте рецепты в два или три раза и распределите порции в течение недели. «Chilis, супы и рецепты мультиварок – это всего лишь несколько примеров продуктов, которые почти гарантированно подарят вам остатки, которые можно съесть на обед или ужин на следующий день», – говорит Ардолино.

Не забудьте фермерский рынок.

Не нужно останавливаться в специализированном магазине здоровой пищи для питательных закусок. «Хотя в этих магазинах продаются интересные продукты, которые вы не сможете найти на местном рынке, они, как правило, значительно повышают цены на все продукты питания», – говорит Лопес. Вместо этого она говорит, что стоит подумать о том, чтобы купить в этих магазинах только ваши специальные товары, а остальное – купить в местном супермаркете или на фермерском рынке.